Articole LYL

Acasa ArticoleSmantana. Ce contine? Ce este si ce nu este indicat? Smantana. Ce contine? Ce este si ce nu este indicat?

Smantana. Ce contine? Ce este si ce nu este indicat?

Bogata in calorii, poate contine si multe grasimi si colesterol. Ofera foarte putine substante hranitoare

Smantana este etichetata in functie de cantitatea de grasime din lapte, respectiv de la 10-12% (semidegresata) pana la 40% (smantana grasa).

Recomandare
Dintr-o lingura de smantana lichida, prin batere, se pot obtine doua linguri de frisca. C asa fie aromata, fara a contine insa zahar, adauga-i putina vanilie inainte de a o bate.

Ce contine?
Cea mai mare parte din grasimea smantanii este saturata. In cazul smantanii semidegresate, mai mult de trei patrimi din calorii provin din grasime. Intr-o lingura de semidegresata se afla numai 16 mg de calciu, adica aproximativ 1.6% din necesarul tau zilnic.

Ca sa reduci grasimile si caloriile, pune in cafea smantana semidegresata in loc de frisca.

O lingura de frisca la desert este recomandata doar la ocazii speciale.

Ce este indicat?
Smantana degresata. Daca bei foarte multa cafea, cauta aceasta varietate la raioanele de lactate. Obtinuta din lapte degresat si substante aglutinate, contine jumatate din caloriile smantanii obisnuite si nu are deloc grasimea acesteia. In schimb, are mai mult sodiu.

Smantana acra usoara, obtinuta din cea semidegresata, are cu 40% mai putina grasime decat smantana acra obisnuita, excelenta pentru gatit.

Ce nu este indicat?
Portiile mari. O lingura de smantana semidegresata in cafea poate face parte dintr-o dieta echilibrata. O portie de supa preparata cu o ceasca de smantana ar trebui consumata doar la ocazii speciale.

Smantana acra degresata in retete. Grasimea stabilizeaza smantana si aceasta varietate sarca in grasimi se poate inchega la temperaturi ridicate.

Cantitate
1 lingura (20g)

Calorii

Colesterol
mg

Sodiu
mg

Total grasimi
g

Acizi grasi saturati
g

Proteine
g

Carbohidrati g

Fibre
g

Semidegresata

20

6

6

1.7

1

0.4

0.6

0

Degresata

9

1

22

0.2

0.1

0.4

1.4

0

Smantana usoara

29

10

6

2.9

1.8

0.4

0.6

0

Smantana de batut

44

17

5

4.6

2.9

0.3

0.4

0

Smantana grasa

52

21

6

5.5

3.4

0.3

0.4

0

Frisca la cutie

8

2

4

0.6

0.4

0.9

0.4

0

Smantana acra

26

5

6

2.5

1.6

0.4

0.5

0

Smantana acra degresata

20

6

6

1.8

1.1

0.4

0.6

0



Articol vizualizat de 2470 ori, incepand cu 28 Ianuarie 2010, ora 17.46

e-Mail Y!Messenger Digg StumbleUpon Delicious Favorite


 Inapoi
 
87499 vizitatori (incepand cu 1 Octombrie 2008)
Site optimizat pentru Internet Explorer 7 si Mozilla Firefox 2 la o rezolutie de minim 1024x768 pixeli.

promovat si listat in directoarele web
  Smarty Web Director